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小麦淀粉在做食物的过程中有哪些作用?

作者:admin  时间:2017-08-23 15:06   人气:

  小麦淀粉听名字就知道,是从小麦中提取的淀粉,其应用非常广泛如食品、纺织、工业制造、医药等行业,但主要还是应用于食品做增稠剂、黏结剂等。那么其用途广泛,在做食物使时有哪些做用呢?下面就给大家介绍一下。
    在食物中加入小麦淀粉主要石油有弹性,可以爽滑,口感好;又可增加食物透明感;还可以起到提鲜,勾芡的作用;在煮汤和煮粥的时候起粘稠作用;但在制作点心时有特殊的作用。若经常食用小麦淀粉,能够促进身体发育。食用小麦淀粉可以很好的提高机体免疫力。
     通过以上的介绍,相信大家已了解小麦淀粉在做食物时的作用。若您还有需要了解的。请关注我们的官网,以便您获取更多的资讯。

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